Martini Déjeuner

Ingrédients

• 1 1/2 oz de Midi (Blanco ou Reposado, selon votre préférence)
• 1 oz de liqueur de café (comme le Kahlúa)
• 1 oz d'espresso fraîchement préparé et refroidi
• 1/2 oz de sirop de vanille
• Glaçons

Instructions

Préparez un espresso frais et laissez-le refroidir à température ambiante.

Dans un shaker, ajoutez les glaçons, le Midi (Blanco ou Reposado), la liqueur de café, l'espresso refroidi et le sirop de vanille.

Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange.

Filtrez la préparation dans une coupette ou un verre à martini à l'aide d'une passoire fine pour retirer les glaçons.

Garnissez éventuellement de grains de café ou d'une olive au chocolat pour une touche décorative.

**Note : Vous pouvez choisir d'utiliser du Midi Blanco pour une saveur nette et croquante, mettant en avant les notes d'espresso, ou du Midi Reposado pour une complexité accrue avec des nuances de vanille et de caramel provenant du vieillissement en fût de chêne.