Fresco Provençal

Ingrédients

• 2 oz de Midi Blanco
• 3/4 oz de sirop simple
• 3/4 oz de jus de citron frais
• Blanc d'œuf
• Glaçons
• Zeste de citron (pour la décoration)

Instructions

Dans un shaker, ajoutez 2 oz de Midi Blanco, 3/4 oz de sirop simple et 3/4 oz de jus de citron frais.

Ajoutez le blanc d'œuf dans le shaker.

Remplissez le shaker de glaçons.

Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et créer une texture mousseuse grâce au blanc d'œuf.

Filtrez la préparation dans un verre à cocktail à l'aide d'une passoire fine pour retirer les glaçons et les éventuels morceaux de blanc d'œuf non dissous.

La texture de votre Midi Blanco Sour devrait maintenant être onctueuse et mousseuse grâce au blanc d'œuf.

Décorez votre cocktail avec un zeste de citron.

Servez immédiatement et savourez votre délicieux Fresco Provençal.